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2017年10月16日

市制120周年記念Jazzフェスティバル×B-1グランプリ出展団体紹介 〜西伊豆しおかつお研究会 静岡県西伊豆町〜

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市制120周年記念Jazzフェスティバル×B-1グランプリ出展団体紹介 〜西伊豆しおかつお研究会 静岡県西伊豆町〜
提供ご当地グルメ:西伊豆しおかつおうどん
ゆでたての「熱々うどん」に、しおかつおの焼き身、ごま、海苔、若布、これらをふりかけ、鰹節と刻みねぎをまぶし、隠し味に出し醤油を少量入れかき混ぜて食べます。
※トッピングに温泉玉子をのせます。2009年7月に"しおかつおの会(仮名)"にて会が発足。
西伊豆にしかない伝統的な保存食品"しおかつお"を通し、伊豆の地域の発展に貢献していく有志の会です。
2017年2月に富士市で行われた「東海・北陸支部B-1グランプリ」ではみごとゴールドグランプリを受賞しています。
posted by 四日市とんてき協会 at 23:23| Comment(0) | TrackBack(0) | ニュース
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